17-01-2025 | Steeds meer universiteiten en hogescholen willen vleesvrije kantines. Niet iedereen is het daarmee eens.

"Van vlees naar plantaardig aanbod noemen we de eiwittransitie, bijna alle instellingen zijn hier nu plannen voor aan het maken", zegt Reint Jan Renes, lector klimaatpsychologie aan de Hogeschool van Amsterdam. Volgens hem zal vlees eten op een hogeschool of universiteit hetzelfde behandeld worden als roken.